sobota, 7 maja 2011

Motyle i róża

-Ale ja jeszcze nie mam tylu lat! - Tak ze śmiechem zareagowała na ten tort moja mama.

Lekki, optymistyczny, wiosenny. 
Krem budyniowy na bazie mleka sojowego z cząstkami mandarynek, aby wszyscy mogli się nim zajadać. Miła alternatywa dla mas śmietanowych i maślanych.


Drugi tort zrobiłam dla dziadka, który w ostatni weekend skończył 85 lat. Jak co roku, była to okazja do hucznej imprezy rodzinnej. 

Mając w pamięci komentarz do życzeń na wcześniejszym torcie, ten zostawiłam bez napisu ;)

W środku 3 warstwy biszkoptu (ciemnego i jasnego) przełożone masą pralinkową (czekoladowo-orzechową) i masą z bitej śmietany i mascarpone.