sobota, 19 kwietnia 2014

Wielkanocne słodkości

Czas na ostatnie przygotowania. Malowanie pisanek do koszyczka, 
pieczenie ostatnich ciast, dekoracja mazurków i świątecznych bab wielkanocnych.

Bezowe gniazdka z lemon curdem musiałam zrobić po znalezieniu tego przepisu . 
Co prawda nie miałam suszonej lawendy, ale i bez niej ciastka wyglądają interesująco. Krem zrobiłam na bazie masła klarowanego, żeby mój młodszy syn także mógł je spróbować.

Miętowe bezy zrobiłam z ekstraktem miętowym i odrobiną zielonego barwnika. Połączyłam je roztopioną gorzką czekoladą i otoczyłam posiekanymi orzechami włoskimi. Rozpływają się w ustach :)
 




poniedziałek, 14 kwietnia 2014

Minnie dla Niny

Trochę różu jak z cukierków pudrowych, trochę żółtego jak z zabajone, 
ciut więcej mlecznej bieli i odrobinę czarnego dla zaostrzenia smaku. 
Oto idealny przepis na tort dla dziewczynki.

W środku czekoladowy biszkopt z całym mnóstwem śmietany, mascarpone, czekolady i wiśni. Mięciutki jak kaczuszka - pamiętacie? ;) 







środa, 9 kwietnia 2014

Bezmleczne ciasto czekoladowo-truskawkowe

Szybki torcik. 
Czekoladowy biszkopt przełożony masą budyniową na bazie mleka sojowego 
i galaretką z truskawkami. Polewa to roztopiona gorzka czekolada z odrobiną planty.

Najważniejsze, że smakuje wszystkim :)





wtorek, 1 kwietnia 2014

Babeczki z motylami

Czekoladowo-jagodowe babeczki z delikatną masą z bitej śmietany i mascarpone.
Na jeden, dwa kęsy. Idealne do kawy.
Zbyt małe, żeby obudzić wyrzuty sumienia ;)