Dla Gabrysi

Tort dla Gabrysi, mojej bratanicy i chrześnicy, z okazji jej Pierwszej Komunii Świętej.
Lekki, śmietanowo-malinowy z odrobiną czekolady. 
Udekorowany jedynie świeżymi kwiatami, truskawkami i bezami. 

Choć nie wygląda na duży, wystarczył dla ponad 60 gości. Wszystkim smakował :)

Wiosna na talerzu

Czy wiedzieliście, że bratki są jadalne i można je dodać np. do sałatki?

Ja dodałam je do tortu, jako dekorację, którą można bez obawy zjeść.

Tortowy miszmasz - bita śmietana, konfitura handmade z wiśni, chałwa, pistacje, bezy, bratki - świetnie się tutaj sprawdził. Takie małe, wiosenne porządki ;)

Tort bezowy z karmelem

Blat bezowy, śmietana, mascarpone, karmel, solone migdały.
Czy potrzeba czegoś więcej?

Z najlepszymi życzeniami wielkanocnymi :)

Do siego roku!

Na zakończenie roku szybki tort bezowy Dacquoise inspirowany Moimi Wypiekami .
Przepis na krem trochę zmieniłam, jak zawsze. Dodałam więcej śmietany 
(żeby się nie zmarnowała), czubatą łyżkę więcej kajmaku, żeby było go lepiej czuć, 
a daktyli i orzechów, ile się w garści zmieściło ;) 
Nie ma co zostawiać zapasów na Nowy Rok ;)

Z najlepszymi życzeniami!

Clash Royale

Ulubiona gra mojego syna i całej jego klasy. 
Ja już, na szczęście, nie muszę się na niej znać ;)
Tort na specjalne zamówienie: czekoladowy, z galaretką, oblany czekoladą. 
Od siebie dodałam jeszcze bezy, masę truskawkową i czekoladową, 
żeby tort był jeszcze smaczniejszy.

Babeczki

Muffinki, babeczki, cupcakes - jak je najczęściej nazywacie? 
Ja najbardziej wolę mówić na nie babeczki, bo są proste, łatwe w przygotowaniu i pasują na wiele okazji, a nawet bez.
Można je zabrać na spotkanie z przyjaciółmi bez obaw, że nie będą miały amatorów. 
Moje nawet nie dotarły na "dorosły" stół. Wszystkie zjadły dzieci ;)

Zrobiłam trzy rodzaje muffinek: z lemon curdem i bezą, z solonym karmelem i bitą śmietaną i najprostsze z truskawkami i rabarbarem z własnego ogródka (nie ma ich 
na zdjęciach).
Dla każdego coś miłego :)

Bezowy z owocami

Gorący, letni dzień.
Zatopić się w leżaku na tarasie lub balkonie. 
Z dużym kubkiem kawy, z kawałkiem tortu bezowego, z ulubioną książką. 
Odpłynąć...

Gdyby jeszcze tylko można było wyłączyć sąsiada z kosiarką ;)

Tort bezowy z truskawkami

Szkoda nie skorzystać z zaczynającego się sezonu na truskawki.

Lekki tort bezowy wypełniony jest kremem z białej czekolady.
Jego słodycz przełamują świeże owoce.
Prażone pistacje sprawiają, że całość nabiera przekornego charakteru.

Żal nie spróbować ;)